Mediterraan broodje met spinazie en geitenkaas

Voorbereiding:

15 min.

Aantal personen:

1 persoon

Calorieën:

291 calorieën

Over het recept

Voedingswaarde per persoon

Kcal 291 Kcal
Vet 19,4 g
Koolhydraten 10,8 g
Eiwitten 16,9 g

Ingrediënten

Bereidingswijze

Meng de babyspinazie met de rode wijnazijn en een halve eetlepel olijfolie. Bestrijk de plakjes courgette met rest van de olijfolie en bestrooi met wat zout. Gril de plakjes tot ze goudbruin kleuren. Snijd het Mediterraans broodje open en vul met spinazie, gegrilde courgette, olijven en de geitenkaas. Bestrooi met de rozemarijn.

Tip: Vanaf fase 2B lekker met wat zongedroogde tomaatjes.